Description du produit
LAIT* cru de vache – Présure– Sel - Ferments lactiques. * Issu de l’agriculture biologique Fromage à pâte pressée non cuite 27%MG. Valeurs Nutritionnelles : Energie:1378, Energie:332, Lipides:27, dont Acides Gras Saturés:18, Glucides:1.1, dont sucres:0.5, Protéines:21, Sel:1.5
Informations complémentaires
Fabricant : Fromagerie LE BIO OO distribué Biodeal. Le Saint-nectaire fermier est produit quotidiennement dans les fermes, à partir du lait cru des vaches directement après la traite. Il est affiné 5 semaines sur paille de seigle et clayettes en bois d’épicéa. En cave, ils sont frottés à la main et retournés chaque semaine afin d’obtenir une croûte grise naturelle.. Conservation : A conserver entre 0 et 6° C.