Speck Alto Adige Igp 70 G D'italie

Description

Notre Speck Alto IGP est fabriqué à Sudtirol, au nord de l'Italie. Le speck est fabriqué selon un savoir-faire italien, et est affiné 6 mois en cave. La recette prévoit un fumage léger, une maturation moyenne de 22 semaines et un contenu de sel inférieur à 5%. Notre jambon est fondant avec une recette sans sel nitrité. Il est tranché finement et posé en chiffonnade.

Ingrédient

Cuisse de porc*, sel, épices* (baies de genièvre*, poivre*), sucre*,ail*

Conservation

Avant ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C Conseils d'utilisation : Ouvrir 30 minutes avant consommation.

Informations nutritionnelles Pour 100g Énergie (kJ) 1210 kJ Énergie (kcal) 290 kcal Matieres grasses 18 g - Dont Acides gras saturés 7.2 g Glucides totales 0.1 g Dont sucres 0.1 g Dont amidon 2.7 g Dont lactose 32 g Fibres alimentaires 4.1 g Protéines 32 g Sel 4.1 g