Description du produit
Description
La farine de maïs est une poudre jaune obtenue par le décorticage de grains de mais (Zea mays) et le broyage. Selon le degré de finesse de la mouture on obtient des farines ou des semoules plus ou moins fines.
Ingrédient
maïs biologique
Conseil
La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gâteaux, crêpes,muffins. Elle peut aussi s’utiliser en liant dans les sauces et crèmes, et comme épaississant dans les soupes.Utilisée seule, elle donnera de succulentes galettes de mais (tortillas, millas...).
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