Pain Pur Seigle Coupe De France Par 100g

Allergènes : Traces possibles de gluten, oeufs, moutarde, sésame, arachides, soja, lait, anhydride sulfureux et sulfites, céleri, lupin et fruits à coque.. Fabricant : FERME MOYSES 68540 FELDKIRCH. C'est en Turquie que prospèrent les graminées sauvages les plus proches du seigle. Toutefois, l'histoire ancienne de cette plante n'est pas claire et les arguments archéologiques peu nombreux. Il apparaît en Europe dès l'âge de bronze, mais ne se banalise en France que vers la fin du Moyen-âge. De nos jours, le seigle reste très consommé en Allemagne, en Pologne et en Russie. En France dans les années 50, différentes polémiques portées par l'industrie agro-alimentaire discréditent le seigle auprès des consommateurs. Pourtant le seigle est une céréale panifiable n'appartenant pas au genre des blés et le pain qui en est issu est un trésor de goût. Le seigle est une céréale rustique des terres rudes et froides et son pain à la mie allant du brun au gris, apporte des arômes épicés..